【拉动百亿元产业，#榨菜带动16万户农民致富#】涪陵榨菜，因涪陵而得名，而涪陵，因榨菜而名扬天下。在重庆市涪陵区百胜镇回龙村，当地人把收青菜头叫做收砍。青菜头越早上市越能卖出好价格，但绝大多数乡亲并不急于收砍自家的菜地。春节前后每个青菜头份量更足，虽然价格会有所下滑，但是庄户人都有最精明的小算盘，只要品质过硬，都会有保护价兜底。800元一吨，这个价格早在播种的时候，农户、合作社和企业三方签下的收购合同时里就定下了。现在村里的榨菜专业合作社一共有131户普通村民和11户建档立卡贫困户入股，光是靠卖青菜头，户均增收5000到7000元。
涪陵，这个曾经的贫困区县，在2014年时，农村人均收入不足10000元，到2020年这个数据接近18000元。光是青菜头种植、加工分别带动16万农户、近2000户加工户、37家榨菜企业以及常年7万余人增收致富。历经百年沧桑，涪陵榨菜不仅发展为百亿元的产业，也与欧洲酸黄瓜、德国甜酸甘兰并誉为“世界三大名腌菜”，它不仅是名副其实的“国民下饭菜”，而且已经走向了国际市场。《经济半小时》为您讲述！ http://t.cn/A6qQ0YQC