1⃣️草莓奶酪慕斯蛋糕
杯中放一片蛋糕，杯壁四周放上切片的草莓，倒入慕斯糊，再放入一片蛋糕，然后倒满慕斯糊抹平，冷藏两小时后取出装饰。
2⃣️戚风蛋糕卷
材料：
蛋黄3个，白砂糖10克，色拉油40克，牛奶50克，低筋面粉60克，朗姆酒2克，盐0.5克
蛋白3个，细砂糖25克，柠檬汁几滴。
做法：
蛋黄和蛋清分开，蛋黄加入10克糖打匀，再分别加色拉油和牛奶打匀，加朗姆酒和盐打匀，筛入面粉翻拌均匀；蛋白液中加几滴柠檬汁，打至粗泡，分三次加入细砂糖，打至湿性偏干状态，蛋白糊分三分之一放入蛋黄糊里切拌均匀，再三分之一拌匀，最后直接倒入剩余的蛋白盆里拌匀，面糊倒入垫好油纸的烤盘，摔几下烤盘震去汽泡，烤箱180度，中层，上下管，14分钟，烤完撕去油纸晾凉，用圆切模切出八片比杯子稍小的蛋糕圆片备用。
3⃣️奶酪慕斯糊
材料：
蛋黄2个，细砂糖10克糖，马斯卡邦奶酪200克，牛奶40克,吉利丁片5克，动物淡奶油200克，细砂糖20克。
做法：
在碗里放入2个蛋黄和砂糖10克，隔热水打至泛白为止，马斯卡邦奶酪放入盆里，融热水搅拌成无颗粒细腻的糊状,加入蛋黄糊拌匀。吉利丁片用冷水泡软，牛奶放碗中隔水加热，放入泡软的吉利丁片拌至完全融化，倒入奶酪糊中充分打均。
淡奶油分三次加入糖打至六七成发，将打发的鲜奶油和奶酪糊切拌均匀。