意大利的罗勒青酱对于很多熟悉西餐的朋友并不陌生，但远没有番茄肉酱或者培根奶油酱那么闻名于中国，这款酱汁除了搭配意面以外，也是海鲜类食物的“好朋友”。

今天我们对这款酱汁做一点改革，加入了一些薄荷和百里香，蒜的使用也更为柔和，橄榄油也尝试用低酸度去调配，使这款酱汁更为平衡和易搭配各类食物。

你只要使用破壁机和一口煎锅，就能完成酱汁和这道煎带子，无论摆盘还是烹饪难易度都是极适合各类烹饪级别的选手！

请注意在搅打青酱时一定要加入冰水，不仅让青酱的颜色更鲜艳，也让酱汁口感停留在罗勒新鲜时的状态。

多说无益，快去开动吧，你离米其林级别的大餐只有1分45秒的距离！

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