上海⎟逸记鹅馆

上海的老字号面馆里，一直最喜欢逸桂禾的碱水面口感。听说逸桂禾还有家姐妹店，就！很！心！动！新年的第一家探店，吃得舒服落胃。

▹鹅油拌面，鹅骨酱
和逸桂禾一脉相传的招牌硬面，根根分明，利落劲道，干葱炸得又香又酥。鹅油代替常见的葱油和猪油，仅此一家。但不得不说，鹅油闻起来香，吃起来就有点后劲不足，拌起来也不够油润，整体偏干。好在配了鹅骨酱，咸香带着甜辣，往里一拌，又是一碗好面！

▹虾酱鹅珍粥
这么冷，看见粥当然嚷着要喝了。稠厚的白粥，倒入虾酱，淋上酱油，拌上鹅珍鹅肝，趁烫一大勺送进嘴，是踏实的幸福感！要说有什么小遗憾，就是鹅珍鹅肝都偏老了点。可能太久没喝粥了吧，刮了个精光。

▹鹅肉鹅珍烫馄饨
单点一碗是六个或者八个，我们点了和拌面一起的套餐，一碗四个。青菜鹅肉馅，碱水皮泡在汤里不烂不散，吃起来有嚼劲，但也真是有点厚了。

▹鹅珍小件
白切鹅珍、鹅掌、鹅翅拼盘，搭一碟特制蘸水，有滋有味。

门口还有免费的茉莉花茶和决明子茶，要自己倒哦～

#上海美食#