贵州医科大学郑明亮团队曾在PLOS ONE 在线发表题为“Maotai Ameliorates Diethylnitrosamine-Initiated Hepatocellular Carcinoma Formation in Mice”的研究论文指出，饮用茅台酒与其他饮料来源相比，它与肝纤维化或肝硬化没有显著相关性。茅台酒可能不同于普通乙醇，并且与其他饮料来源的同等酒精含量相比，对肝脏的毒性更低。[二哈]