小乔姐姐的厨房 21-01-06 19:55
微博认证:美食博主 微博原创视频博主

冻干草莓别再干吃了,做成高颜值的奶香草莓干,酸酸甜甜,外软里酥。吃上一颗,心情立马就变好了~搭配家庭版港式奶茶,惬意啊~
🌿奶香草莓干材料:
黄油60g、棉花糖180g、全脂奶粉55g、冻干草莓60~70g、抹茶粉适量
🌿奶香草莓干步骤:
1️⃣全程小火,黄油融化,加入棉花糖,不断地翻炒至融化。棉花糖完全融化后就不要再过度翻炒了,炒的越久,冷却后就越硬。
2️⃣关火,加入奶粉,混合均匀。
我用的煤气灶,关火后余温可以持续挺久的。
3️⃣戴上手套,撕一小块,裹住冻干草莓。你也可以把冻干草莓直接倒进去,然后翻拌,不过成品表面会没那么光滑。
4️⃣裹上抹茶粉。
⭐️注意事项:
一定要用不粘锅!不然会粘到你怀疑人生。
🌿家庭版港式奶茶材料:
锡兰红茶粉18g、清水350g、白糖适量、黑白淡奶120g、JASSY奶茶机
🌿家庭版港式奶茶步骤:
1️⃣JASSY奶茶机滤网里面加入锡兰红茶粉,杯体加入清水。这款奶茶机有3种模式,分别为“奶茶”、“咖啡”、“花茶”,我一般是选择“奶茶”模式。30000次的磁悬浮旋打,香浓醇正,省去了拉茶的烦恼。傻瓜式操作,不用苦苦守在旁边,工作完成后系统自动停止,方便快捷,厨房小白也能自己在家做奶茶。成本还低,自己做的更加健康,比外面的奶精强多了!
2️⃣趁热根据口味加白糖。
3️⃣撞入120g黑白淡奶。淡奶是港式奶茶的灵魂,不能用纯牛奶代替哦。
4️⃣成品即视频里面单杯的量
#城市味蕾战##快进2020#@鲜城 http://t.cn/R2WxpQa http://t.cn/A6qB8Pal