昨日介绍了马来西亚辣酱——叁峇酱（Sambal），今日小美就来分享一道简单却美味的叁峇食谱：金黄叁峇蛋，跟着油管 The Roys 的视频走，学习怎么烹煮这道 #马来西亚美食#吧~

叁峇蛋制作方法看这：
1）准备6颗水煮·蛋（约15-20分钟煮熟鸡蛋去壳）
2）热锅下油，加入四分之一匙的姜黄粉以及辣椒粉炒匀
3）放入水煮蛋稍微拌炒后微煎，待蛋色泽金黄红艳取出
4）原锅加入咖喱叶、一份洋葱碎炒香后，再加入一汤匙姜与蒜米
5）加入两颗切块番茄拌炒，盖锅盖稍焖
6）加入小半杯水继续焖煮
7）加入一汤匙辣椒粉、咖喱粉、香菜粉与水（如有叁峇酱可以酱取代之）
8）把煎蛋放入拌炒入味，稍微以刀锋在蛋身上划，让酱料入味
9）撒上香菜碎稍加拌炒，最后加入半汤匙印度酥油（也可选择不放，如使用叁峇酱无需加入）即完成香辣美味的叁峇蛋！#吃货下厨房# http://t.cn/A6qsN4Gc