可以算是南京第一家法式面包店吧!
江宁龙湖实在太远,加了老板同城快递走起,把有兴趣的款都试了一遍。
🔸鸡枞菌恰巴塔
鸡枞菌,今年菌菇界的顶流选手。是潮湿温暖的山野味道,喜欢!
🔸小茴香虾皮瑶柱恰巴塔
全场质感最佳,外皮焦脆有嚼劲,内芯软软弹弹,淡淡的海味。
🔸黑松露罗勒恰巴塔
黑松露好香,是喜欢的人就会非常喜欢的味道(比如我),但是这款的面团偏干了些。
🔸黑豆松子恰巴塔
充满油润的松子香气,黑豆软面面的,也是经典搭配了。
🔸花椒腰果恰巴塔
花椒味越嚼越上头,或许可以再加点咸味?
🔸玛格丽特
味道是喜欢的。不过面团有点粘,老板说可能是因为小番茄的水分太多。罗勒叶也都是整片,或许切碎会好一些。
🔸肉桂榛子布里欧
松松软软感觉在吃小蛋糕,肉桂的味道刚好,是大部分人都能接受的程度。
🔸黑麦玫瑰核桃
黑麦的口感和味道都蛮喜欢,玫瑰香气超有侵略性,有种扑上来被糊一脸的感觉。
勤勤恳恳吃了一个礼拜,每只面包都认真做了笔记,仅供参考吧,因为看了小伙伴之前的评价,感觉面团还不够稳定,每次出品会有些差异。
神奇的是吃完那天得到消息突然要去上海,特意去买了堪称行业天花板的mbd,进步空间肯定是有的hhhh
无论如何南京终于有认真做恰巴塔的店了,老板请继续加油!
🏡 初为一面包屋
📍 潭园西路190号4幢104
#南京美食[超话]##吃吃喝喝的栗子#
