#VLOG[超话]#㊙️ ㊙️ 紫薯奶香双色花卷，再搭配点葱花，松软香甜中带有一丝丝葱香，别提多好吃了。❤️❤️用厨师机打好的面团，让这款看着有点复杂的花卷变得超级简单！👈👈
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☘️☘️食材：
白♦️面团：小麦粉200克、奶粉10克、温水115克、酵母2克。
紫♦️面团：小麦粉192克、紫薯粉8克、奶粉10克、温水115克、酵母2克。
♦️其他：植物油适量、盐少许、葱花适量。
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🍀🍀做法：
🌿1.把白面团的材料直接倒入厨师机，搅打成一块光滑的面团，简单收拢放入发酵盒内发酵。
🌿2.紫面团的材料也放入厨师机，再次打成一块光滑的面团，也放入发酵盒发酵。
🌿3.发酵至两倍大，然后揉搓出面团内的气泡，直至面团光滑。
🌿4.用擀面杖把两块面团分别擀成两块差不多大小的长方形面片。
🌿5.在白色的面片上涂抹少许植物油，然后铺上紫色的面片。
🌿6.然后在紫色的面片上涂抹少许植物油，再撒点盐抹匀，接着均匀的撒上葱花。
🌿7.三分之一对折，然后再把剩下的对折过来，压一下排出空气。
🌿8.切成宽度差不多的长条，两两一组，盖好后再次松弛15分钟。
🌿9.取出2段叠加，用一根筷子，在中间压下去。
🌿10.抽出筷子，握住两边轻轻扯长。
🌿11.然后筷子搭在中间位置，两边对折，扭一下筷子，再往下压紧，抽出筷子，一个花卷就出来了。
🌿12.卷好的花卷放在垫了油纸的蒸盘上面，送入烤箱，设置38度发酵30分钟左右。
🌿13.最后将发酵好的花卷放入蒸箱，100度25分钟左右即可。
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👉👉每种面粉的吸水性不同，建议分次少量的将水加入面粉中，便于调整水量。💋 💋 💋
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