小呀嘛小厨郎
21-01-21 16:02

#紫薯燕麦南瓜派# 南瓜换个做法,奶香浓郁,好吃到停不下来!厨房小白也能轻松搞定
前天去菜市场买菜时,看到好多新鲜南瓜,就买了一个回来,这几天真是变着花样消灭他,南瓜怎么做都好吃,再加上快到万圣节了,那咱们也应应景,先做个南瓜派吃吃,成品奶香浓郁,再加上南瓜的香甜味,味道棒极了,真的是好吃到停不下来!厨房小白也能做出来的甜品。超级简单。
奶香南瓜派
所需材料:派皮材料:低筋面粉100克,黄油40克,细砂糖20克,纯牛奶25克
南瓜馅材料:南瓜泥200克,鸡蛋1个,炼乳30克,纯牛奶50克,低筋面粉10克
表面装饰材料:椰蓉适量
烹饪步骤:1、先制作派皮,低筋面粉过筛,加入细砂糖,再加入提前软化的黄油,用手搓成沙子状态,倒入25克纯牛奶轻揉成团,包上保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟
2、冷藏时间制作南瓜派馅,把南瓜去皮去籽洗净切成薄片蒸熟,取出放入料理机中,加入纯牛奶和炼乳搅打成泥,再加入鸡蛋,搅打均匀,再筛入低筋面粉,拌匀备用
3、取出冷藏好的面团,擀成比7寸派盘大的面皮,盖上派盘上,去掉多余的面皮,再用叉子叉些小洞
4、派皮上铺上油纸,放上烤石,没有的话就跟我一样放入黑豆或者其他豆类,防止烤的时候突起,放入预热好的海氏烤箱,上下火180度,中层烤10分钟,烤好取出再把做好的派馅倒入派皮里
5、再放入烤箱,上下火170度,中层20-25分钟,烤好取出撒上椰蓉即可 #馋嘴好吃鬼[超话]#