#草莓纸杯戚风蛋糕#
👭好朋友来我家玩～做点草莓蛋糕给她吃🍓
最主要的就是戚风蛋糕的做法👇

🍰材料：
：这是8寸的（我做了6寸的和几个纸杯🧁）
鸡蛋6个
玉米油60克
纯牛奶 75克
低筋粉 100克
细砂糖95克
玉米淀粉10克

🍳做法：
1⃣️确保碗里无油无水，把蛋清蛋黄分离
2⃣️把牛奶玉米油倒进蛋黄盆里，低筋粉过筛倒入搅拌均匀
3⃣️打发蛋白（可加几滴柠檬汁）白砂糖分三次加入蛋白里，打到提起打蛋器有一个小尖勾的状态（注意看状态）
4⃣️ 把蛋白霜倒入蛋黄糊里，用翻拌手法，把面糊混合均匀
5⃣️ 拌匀后倒入模具，模具从15Cm高处震动两下，把大气泡震出
6⃣️预热烤箱后，上下火130度烤30分钟（时间根据个人喜好和烤箱可稍微调整）
@鲜城 #城市味蕾战#
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