#年夜饭秘制肉酿茄子#
大家好，我是二妙。今晚的美食又来咯!!肉酿茄子 ! 一口下去超满足！
准备材料:茄子2根、肉末200克、蒜末、葱末酱汁(生抽两勺、老抽一勺、蚝油一勺、番茄酱一勺、盐、白砂糖一勺、玉米淀粉3勺、清水半碗)
做法步骤:
1、茄子洗干净切成连着的薄片
2、腌制肉末:生抽1勺、蚝油1勺、盐、白糖、淀粉，腌制半小时
3、在茄子里粘上点淀粉，塞入肉馅合起来压紧
4、热锅倒入多一点的油，加入茄子每一面都要煎金黄酥脆捞出
5、在锅里加入适量油爆炒蒜末，把调好的酱汁倒入，煮到浓稠，把茄子倒入翻炒均匀上色
6.出锅的时候撒上点葱花，完成
#年货节#@鲜城
