国医大师颜德馨用药经验

除烦宣郁—淡豆豉
淡豆豉性味苦寒，入肺、胃经。功能解表除烦，宣郁解毒。主治伤寒热病，寒热，头痛，烦躁，胸闷。《本草经疏》卷二十五《豉》：“盖黑豆性本寒，得蒸晒之，气必温，非苦温则不能发汗开腠理，治伤寒头痛寒热，及瘴气恶毒也。苦以涌吐，故能治烦躁满闷。”颜老认为豆豉“善开发上焦之郁热，宣泄阴浊之留着”，临床常用于外感热病以及口腔疾病等，多有效验。
［用药心得］
1.宣郁除烦
颜老认为淡豆豉温而不燥，既可作为辛温解表药，发汗透邪，又可宣发邪热郁结之烦躁，用于外感发热无汗、心烦不安等，有一举两得之功。
2.口腔要药
《圣济总录》卷第一百一十七《口疮》载豆豉散方：“豆豉（四两炒），上一味，捣罗为散，每用绵裹一钱匕含之，日五七次。”颜老认为豆豉既可宣散邪热，又能祛逐湿浊之邪，治疗湿热引起的口腔溃疡等，颇有疗效。
3.随证配伍举隅
（1）外感表证：
本品辛散轻浮，能疏散表邪，且发汗解表之力颇为平稳，无论风寒、风热表证，皆可配伍使用。用治风热感冒，或温病初起，发热，微恶风寒，头痛口渴，咽痛等症，常与金银花、连翘、薄荷、牛蒡子等药同用；若风寒感冒初起，恶寒发热，无汗，头痛，鼻塞等症，常配葱白，方如葱豉汤。
（2）热病烦闷：
本品辛散，苦泄性凉，既能透散外邪，又能宣散邪热、除烦，常与清热泻火除烦的栀子同用，既可治疗外感热病，邪热内郁胸中，也能除肝郁湿热，心中懊 ，烦热不眠。
（3）口腔炎：颜老临床常以豆豉研末外用治疗口腔炎，对小儿尤佳。试用于真菌性口腔炎，亦有显著疗效。治疗复发性口腔溃疡，则取豆豉配以栀子、小麦、石膏、地骨皮、茯苓、淡竹叶、胡黄连、凤凰衣、橄榄苗等清热透邪，也有一定效果。
4.使用方法及用量
内服：水煎服，6～12g；或入丸剂。外用：捣敷或炒焦研末调敷。 http://t.cn/R2WxOA9