#暖冬美食记#让老外闻风丧胆的它，拿来炒面香炸天！ 我最近琢磨出一道神仙菜谱——【皮蛋意面】，这个猎奇组合的源创意，借鉴自火遍台湾的皮蛋凉面🍜。
 
皮蛋和意面，这组合乍一听，比香菜+意面还要更风马牛不相及。
 
但我保证，吃过的都将一尝难忘，打个嗝都回味无穷[哈哈]！甚至是厌恶皮蛋的外国人，都会好吃到抖腿！
 
劲道的意面，配上咸鲜香辣🌶的中式辅料，再和切小块的皮蛋翻炒，一定能迸发出颠覆舌尖的绝妙滋味。
 
这道料理里，作为灵魂配角的皮蛋，自身味道越好，越能带领意面勇攀高峰。
 
我用的是无铅黄金皮蛋，颜色剔透如琉璃，比绿油油的松花皮蛋更令人心醉😜。
 
皮蛋金黄的流心是天然的酱汁，混合了其他调料的味道，一起挂在面条上，每一口都入味十分👍。
 
为了让面条吃起来更香口，最后我还撒了一小把磨碎的花生碎，味道层次更加跌宕起伏。真真是香炸了[偷乐]！ http://t.cn/A6509glN