第三次来扬州高邮才吃上著名的陈小五馄饨,高邮这个地方的小吃营业时间有点怪,只有早上和下午营业,中午不开门,前两次都是中午到高邮,结果扑了个空。
扬州的馄饨和阳春面以高邮最为著名,这陈小五小吃部,只经营馄饨和阳春面,每天都是人山人海,店内有七八个人在包馄饨。
高邮馄饨虽然是酱油汤,但此酱油非彼酱油,是虾籽酱油,高邮湖的虾籽和黄豆酱油熬制,还要加热才更香,除了酱油,另一必不可少的是胡椒粉。一碗正宗的高邮馄饨,既有虾籽酱油的鲜味,还有胡椒粉的刺激。
这陈小五的馄饨,吃了第一口就觉得汤特别特别鲜,馄饨也不错,但对吃过无数馄饨的砍柴书生来说,没有特别之处,主要是汤太鲜美了,其它地方绝对没有这味,连扬州市区也没有。 http://t.cn/z8GnxAZ
