【Netflix美食纪录片《主厨的餐桌：烧烤大师》：烤全猪】

今天登场的烧烤大师 罗德尼·斯科特 ，是南卡罗来纳州首屈一指的猪肉专家。

按照南卡州的农传统，烤猪肉时，一定要将整头猪连续烤上12小时，才算完成。而正因为这其中复杂的工艺、以及超长的时间消耗，几乎没有餐厅愿意做这种生意——除了罗德尼。

为了将这种烤全猪文化分享出去，罗德精心设置了餐厅后厨的烤架、研制了自己的秘制酱料，每天早上5点多就起床开始准备.....

最终的结果如你所见，每一份呈上桌的猪肉，在粗狂的外表下，又包含着那一份份精细的用心。只为了给你最原汁原味的完美体验[馋嘴] http://t.cn/A6twkiuN