新春紫薯芝士仙豆糕

简单好吃的街头美食，仙豆糕的馅种类非常丰富，像基本的红豆，绿豆，蛋黄肉松，芋泥等，都特别好吃的.自己在家做也很简单的，仙豆糕一定要热乎乎的吃才好，香酥的外皮，绵软的紫薯馅，加上爆浆芝士，一口超过瘾

✅仙豆糕：低筋面粉160克，玉米淀粉30克，奶粉20克，牛奶20克，融化黄油40克，白砂糖10克，鸡蛋100克
紫薯馅：紫薯300克，白砂糖10克，黄油20克，马苏里拉奶酪

✅步骤：1、紫薯切块上锅蒸熟
2、蒸好的紫薯中加入白砂糖和黄油，压成细腻的紫薯泥备用
3、来做仙豆糕，黄油，牛奶和鸡蛋液混合，加入低筋面粉，玉米淀粉，奶粉和白砂糖
4、用手揉成光滑的面团，冰箱冷藏30分钟
5、仙豆糕面皮分割成25克一份，盖上保鲜膜
6、做好的紫薯馅分割成30克一份，紫薯馅中放入10克马苏里拉奶酪，慢慢包好收口捏紧
7、面皮揉圆按扁，放上紫薯馅
8、用虎口慢慢往上推，收口捏紧
9、仙豆糕六边整理一下，整理成正方体的形状
10、平底锅刷一层薄薄的油，放入仙豆糕煎
11、中小火慢慢煎，一面煎1分钟，六面都要煎到
12、煎好的仙豆糕趁热吃，会拉丝

#芋泥馒头##包饺子#