拌萝卜白萝卜500g腌萝卜的盐10g拌料：盐5g白糖22g香醋40g老抽3g小米辣和野山椒各5个大蒜两瓣生姜15g香菜适量 1.白萝卜去皮切成条，加盐抓匀腌两小时左右。 2.把腌出的水倒掉不要，萝卜条冲洗攥干水份备用。 3.把姜蒜切片，小米辣和野山椒切碎，香菜切碎。 4.萝卜条倒入盆

拌萝卜
白萝卜500g
腌萝卜的盐10g

拌料：
盐5g
白糖22g
香醋40g
老抽3g
小米辣和野山椒各5个
大蒜两瓣
生姜15g
香菜适量

1.白萝卜去皮切成条，加盐抓匀腌两小时左右。
2.把腌出的水倒掉不要，萝卜条冲洗攥干水份备用。
3.把姜蒜切片，小米辣和野山椒切碎，香菜切碎。
4.萝卜条倒入盆中，加入除香菜外的所有拌料抓匀，再静置30分钟左右入味，吃之前再加入香菜拌匀即可。

是有些辣的，可根据自己的口味减少辣椒用量，野山椒没有的话也可以不放的。