做法包的专用面粉早就弹尽粮绝了，终于体会了为什么要提前准备年货了，过了年商家们都放假了不发货……太想磕个大欧包了，拿做饺子皮的雪花粉来试一下，担心灰分含量低，麦香风味不够浓郁，加点全麦粉弥补一下，全程还挺顺利的，打开铸铁锅看到裂开的大眼睛，还是有点小激动的，虽然外形有了，也加了部分全麦粉，但是缺少了法式面包所具有的浓郁的天然麦子香气，感觉就是太温柔了……这种原料简单的面包，真的是很检验面粉品质的，用对面粉很重要呀，以后要乖乖用法式面包专用粉啦～
耶耶贝贝