[haha]大人小孩都爱的【紫菜虾滑蛋花汤】
食材：
鲜虾仁🦐、蛋清一个、盐、淀粉1大勺、
紫菜10g、鸡蛋🥚2个、姜丝 少许、葱花5g

步骤：
1⃣鲜虾🦐剥成虾仁，用厨房纸吸掉多余水分，料理机放入虾仁、盐1小勺、蛋清、淀粉打成虾滑
2⃣虾滑盛出再用筷子顺时针搅拌均匀🥣，搅到筷子能立起来
3⃣头水紫菜提前泡软，鸡蛋🍳打散入锅煎定型切条
4⃣锅内烧热水（80℃左右），用虎口挤出虾滑后，用勺子舀到锅中
5⃣煮至虾滑浮起，将紫菜、鸡蛋丝和姜丝一起下锅，加入盐1小勺、胡椒粉、香油和葱花调味 http://t.cn/A6tcoIsB http://t.cn/A6tcoJnD