在汕头欧汀有一种已经传承百年的粥品叫朥粕粥。潮汕话里的朥粕就是猪油渣的意思，
人们经常会拿猪油渣去炒菜炒饭提香味，而在欧汀，人们巧用肥猪肉去高温炸出油，再往其
中下骨汤、糯米、芫荽等多种主料配料熬煮成粥。朥粕、糯米和辣椒是朥粕粥的三大主角了，皮探长这次来到据说是欧汀首家朥粕粥，开店至今已有26年，人人都想去欧汀吃朥粕粥。他们家的朥粕粥有着潮汕白粥那种颗颗分明的特点，口感却不失浓稠软糯。朥粕本身非常香，瘦肉部分也非常有嚼劲，加上一点点辣椒油，一碗下去十分可口。有空的话，大家也可以和亲友说一句：“走！去欧汀吃碗朥粕粥~”#汕头生活# #汕头美食# #汕头身边事# http://t.cn/A6tJASrZ