最近，一胖友跟我说，某宝猜你喜欢推荐了一款蔬菜纤维粉。他一看，这玩意儿好呀，吃2勺粉等于3斤菜。天然植物萃取，富含膳食纤维和多种微量元素，补铁、补钙，比十全大补丸厉害。500克卖你200块，一点都不黑。我首先声明，不要问我是哪款粉，如有雷同纯属故意。

这种蔬菜粉，原料确实蛮天然的，就是蔬菜。所以呢，我估摸它成本也就八块、十块。你要是加个罐罐，1斤卖个几十块我还能理解。加个有机两字，就要卖200，蒙谁呢！

很多人不爱吃蔬菜。但是，大家都觉得，多吃菜就会身体健康，还能减肥。所以这些公司就投其所好，卖各种蔬菜粉。除了纯果蔬纤维粉，还有果蔬代餐、果蔬减肥等等等等。

多吃蔬菜的确能减肥，因为蔬菜热量低、体积大。你吃进一大盆菜，感觉就已经饱了，其他高热量食物吃的就少。看看蔬菜粉，100克热量都400大卡了。按他的建议量5克粉泡水喝，能饱吗？喝了个寂寞。

蔬菜之所以热量低呢，是因为它水分多，通常70％～90％都是水。剩下的物质就是很少的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐及纤维素。一般我们认为，维生素B、C含量高的蔬菜就更有营养。简单来说，就是那些颜色深的蔬菜。蔬菜里的膳食纤维、果胶能帮助通便，减少胆固醇发生。维生素含量虽然没多高吧，但是他多样丰富。

我就这么说吧，如果你不吃自然食物，纯粹吃工业保健品，就等于吃别人消化的东西。而且，这种保健品很难补全我们日常需求的全部物质，哪种营养缺久了真的会有问题。如果出差或者特别忙，拿来补充一下没问题，蔬菜粉完全代替吃蔬菜不行。

还有一个很重要的问题是，保健品虚标的问题。你们去某宝上搜搜看，个个都是瑞士进口欧、欧洲进口，最不济日本进口。动不动纯天然、有机，百年历史，皇室特供，都是纯扯淡。还有些更过分的，说的天花乱坠，实际上就是压片糖果，连个保健品都谈不上。我看到过一些给孩子吃的钙片，配料表第一白砂糖，第二乳粉，就这敢卖好几百。真照他们说的吃，等于你把自己的健康完全交给保健品商的自觉了，和慢性自杀没啥区别。买那种奇奇怪怪的进口小品牌，真不如选我们本土，信誉口碑好的。

总结一下，我们人类进化出消化系统是有用的，不是用来摆设的。最好的营养来源，一定是来自于食物，而不是这些花里胡哨的保健品。保健品是可以作为补充剂来帮助你们更健康，但是不能完全的去替代所有食物。