【传承180年的意大利传统冰淇淋是如何制作的】在一个叫鲁沃迪普利亚的意大利小镇上，一对兄妹朱莉安娜和文森佐一直沿袭着180年来的家族冰淇淋制作传统，仅仅添加三种原料：牛奶，糖和鸡蛋。

1840年，Uncle Luigi从那不勒斯宫廷将制作意大利冰淇淋的秘方带回家乡鲁沃，并扎根于此。家族4代人经过探索，由最初的一种口味“国王冰淇淋”,开发出其他七种口味：开心果、杏仁、巧克力、榅桲、牛轧糖、姜汁和榛子。

Gelato冰淇淋使用的都是当季的新鲜原料，特别值得一提的是，这种意大利冰淇淋的制作工具也非常传统，他们使用传统的研磨工具，以及拥有50年历史的水平而非垂直的搅拌工具。古老的配方，古老的工具，制作出了最美味的冰淇淋。

视频里还展示了制作过程，有兴趣可以点开看看，非常有趣。 http://t.cn/A6tKwuUT