超超超好吃的海盐芝士流心蛋糕呦[鼓掌][鼓掌]
✨食材用料✨
戚风用料: 低粉30g 鸡蛋2个 牛奶20g 玉米油15g 盐1g 糖25g 玉米淀粉6g 柠檬汁
[微风]先做戚风蛋糕[微风]
1⃣️玉米油➕盐➕牛奶混合均匀后加入两个蛋黄混合均匀。
2⃣️过筛低粉和玉米淀粉混合均匀至无干粉颗粒即可。
3⃣️打发蛋白，加少许柠檬汁可以去除蛋腥，糖分三次加入，打发至硬性发泡即可。
4⃣️混合: 把打发好的蛋白霜分两次加入蛋黄糊中，上下切拌，混匀即可。(不宜过度翻拌哈)
5⃣️六寸模具，倒入全部面糊，烤箱提前预热150度上下火烤30分钟。
烤好后的蛋糕倒扣晾凉
[微风]芝士流心馅[微风]
食材用料: 奶油芝士100g 糖10g 海盐2g 淡奶油50g 酸奶50g
1⃣️奶油芝士➕海盐➕白糖隔热水混匀至顺滑状态后➕淡奶油和酸奶混匀备用
[微风]卡士达酱做法[微风]
食材用料: 蛋黄2个 牛奶250g 糖20g 玉米淀粉25g
1⃣️细砂糖➕蛋黄混匀，之后加玉米淀粉混匀
2⃣️牛奶煮开，少量多次加入蛋黄糊中，一边加入一边搅拌。最后全部混匀后重倒回锅里小火加热到流动的状态即可。
🌟🌟晾凉后的卡士达酱跟芝士奶油馅混合即可备用🌟🌟
[给你小心心][给你小心心][给你小心心][给你小心心][给你小心心][给你小心心][给你小心心][给你小心心][给你小心心][给你小心心]
把蛋糕体中间斜角切开小洞，把芝士流心馅挤入，表面也放上些，装饰些草莓碎或者其他自己喜欢的干果碎！
一口一勺超过瘾[鼓掌][鼓掌]#宅家美食pk赛##一人食##喵食语# @鲜城