#保山旅行[超话]# 瓦窑位于隆阳的北部，这里有隆阳区最高的山一一道人山，有澜沧江和瓦窑河贯流全境。这里的主要民族为白族和彝族。大山大水的良好生态系统和少数民族崇尚自然与朴素的生活习惯，成就了一道美食一一黄焖鸡。黄焖仅是烹调方法，而鸡才是主角食材。食材好，烹调技术差点点，味道也不会差到哪里去；但如果食材不好，任你再是大厨，也难做出什么美味来。瓦窑黄焖鸡让人吃了还心中随时挂念，首先就是鸡好。瓦窑黄焖鸡选的鸡是在山林中吃包谷、草籽和虫子放养长大的土鸡。这种鸡肉质鲜香，韧劲十足，比野鸡细嫩比家养的鸡香。#人间烟火气#@人民日报人民文旅@保山时讯 @云南旅游 @今日旅游官博@保山新闻网@保山发布@保山生活网