[微风]关于糖霜的做法[微风]
原料只有蛋清和糖粉,甘油水怡什么的我都不加~
(平时练习可以把蛋清粉和水直接换成35g蛋清)
三五分钟的事情 别打太发!
糖霜放久了肯定会粉液分离,需要重新搅打
所以少量多次 现打现用质感最好~
实在剩下了密封冷藏一周内用完吧~
糖粉里有没有淀粉影响不大,糖粉是越细越好
比如金标 ch之类
想口味好点可以➕几滴柠檬汁或者玫瑰花露[笑而不语]
#糖霜饼干课##糖霜饼干[超话]# http://t.cn/A6t0YHv3
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三五分钟的事情 别打太发!
糖霜放久了肯定会粉液分离,需要重新搅打
所以少量多次 现打现用质感最好~
实在剩下了密封冷藏一周内用完吧~
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