#万能的蒜蓉辣酱做法#原料：大蒜，小米辣辅料：生抽，蚝油，糖，盐，油做法：1.大蒜去皮后，跟小米辣一起放入绞肉机，打成蒜末，不需要太碎，要稍微有点嚼头的。2.油热到刚刚冒烟酒放入蒜蓉，快速的翻炒一下，加入适量生抽，蚝油，糖和盐，蚝油。3.晾凉以后就可以用了各种烤制的菜了。烤茄子，

#万能的蒜蓉辣酱做法#
原料：大蒜，小米辣
辅料：生抽，蚝油，糖，盐，油
做法：1.大蒜去皮后，跟小米辣一起放入绞肉机，打成蒜末，不需要太碎，要稍微有点嚼头的。
2.油热到刚刚冒烟酒放入蒜蓉，快速的翻炒一下，加入适量生抽，蚝油，糖和盐，蚝油。
3.晾凉以后就可以用了各种烤制的菜了。

烤茄子，烤金针菇都超级好吃，喜欢吃辣的可以多放点小米辣，我家还有孩子吃，所以只放了了三个，我感觉这味道刚刚好，不太辣，但又有点辣椒提味儿。