玩味每一天
21-03-10 20:51 微博认证:美食博主 微博原创视频博主

好久没有见到广州米其林二星总厨黄景辉先生了,今晚在辉师傅上海工作室东方景宴亲手料理的宴席惊艳四座!
潮式冻大红花蟹,卤水老鹅头,糕烧枇杷是第一次品尝到,肉质软韧甜香,意外的是里面的每一颗籽都很好吃,嚼嚼出甜意,留香在嘴里,有想吃第二颗的冲动~豉油皇肥肠人人称赞👍🏻烟熏午笋鱼,椒麻茴香根,冰爽芥蓝头爽口,吊烧脆皮乳鸽多汁。苦刺心炖海螺汤清鲜,鸡汤秒灼南澳大响螺,辉师傅一边灼一边说要趁热吃哦,用刀叉切块,第一口先是原味脆甜,然后蘸处理过的虾酱绝妙,最后由烫过的萝卜丝芹菜丝清口,层层切换,有淡及浓,由重至清,体验极佳[赞]香煎南澳大斗鲳色泽金黄,有型有味。一大锅现捞潮州金钩翅诱人,伊比利亚豚肉扣珠瓜,鱼露珍珠野菜竹蛏皇,金不换豆酱焖象牙青茄,道道令人忘却已是饱腹[偷笑]最后辉师傅做了无骨鲫鱼粥给大家暖胃润口,舒舒服服。最后养眼的香草意式奶冻与红莓浆库利和法国沙堡酥饼收尾,完美[赞啊]

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