十天前朋友带去品尝过的JAX Bistro，感觉有好多样令我一直想念，于是约了朋友昨天中午去吃，把特别馋我的几个菜重复点一遍，没有吃过的又想试味。反反复复增加了好几个菜，令人欣慰的是每一道都比预料的好吃。会选材肯用料，又能做出好味道，现在这样的餐厅也是不多的，值得一而在再而三地去吃，因为还有好多样没有品尝过呢[good]
先在此说说好吃的点：
[赞啊]日思夜想的番茄布拉塔，一上来就专心品享，以至于忘了拍照，而且即便拍了的菜也是手机匆匆记录一下[偷笑]那一口爆浆感的芝士里包裹着火腿丁干，越嚼越香，一颗接一颗，见图4
[赞啊]黑松露火腿土豆泡，怎么名字中没有体现那么重要不可缺少的煎鹌鹑蛋啊，必须手拿着一口吃。
[赞啊]奶酪球配烟霸三文鱼，也是要一起入口的，最上面的醋汁珠爆开，最下面看不见的番茄山楂酱甜酸度起味有度，球球中的奶酪与干脆对比，还有三文鱼的烟熏香，说说都要一大段，这多层融合的滋味能调和搭配，是高手无疑了。
[赞啊]香煎鱿鱼配火腿又脆又甜，毫无海腥，点了醋浸核桃葡萄干，不易入味的鱿鱼肉在口腔中调味了。
[赞啊]地中海海鲜沙拉中的配料也被我们挖走，洋葱西芹红绿椒都甜脆清香。
[赞啊]上次来时还没有法式和牛塔塔这个菜，这种料好味好还配上薄脆法棍片，无敌了。
[赞啊]伊比利亚火腿炒蘑菇是很适合中国胃了，趁热吃，用勺子伴着汤一起入口，火腿与蘑菇的鲜与香，真是好搭档。
[赞啊]地中海海鲜饭，选了鳌虾版的，还有龙虾的就在下次了，可以继续说这是我遇见的最好吃的西班牙饭了，理性地吃，还是一口接着一口，因为每一口不同位置的有不同滋味啊[偷笑]
[赞啊]一盘巧克力慕斯，小小的花样十足，奶香的、黑巧的、布朗尼的，还有夹在芝士蛋糕层中的，一口一个味，有点引人入胜。

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