能制作出一道满含心意的菜肴，一定是出于强烈的热爱和研究，烹饪是一门永无止境的学问，其中最重要的就是食材。最近在读一本叫做《鱼料理：从海洋到餐桌》的书，介绍了有关鱼的方方面面，包括烹饪用具、食材挑选与调理等等，对于会做饭的人可以查漏补缺，不会做饭的人更是全面科普。我觉得做一件事，打

能制作出一道满含心意的菜肴，一定是出于强烈的热爱和研究，烹饪是一门永无止境的学问，其中最重要的就是食材。最近在读一本叫做《鱼料理：从海洋到餐桌》的书，介绍了有关鱼的方方面面，包括烹饪用具、食材挑选与调理等等，对于会做饭的人可以查漏补缺，不会做饭的人更是全面科普。我觉得做一件事，打好基础还是很重要的，作为一个厨房新手，比起草草了事，更应该精益求精，希望这本书对你们也能有帮助。