#周一请吃素# 糖醋杏鲍菇[馋嘴]
材料：杏鲍菇、姜、番茄沙司、盐、醋、白糖、生抽、生粉各适量
做法：
1. 将杏鲍菇洗净，切成小段，再切花刀；加盐腌制10分钟，然后再冲洗干净。
2. 起锅烧开水，将杏鲍菇焯水，捞出并挤干水分，加入生粉拌匀。
3. 起锅放多些油，烧热后再放入杏鲍菇，煎炸捞出备用。
4. 锅留少许底油，炒香生姜，放入适量番茄沙司、醋、糖、少许生抽、芡粉水炒匀，再倒入杏鲍菇翻炒均匀即可。#素食养生斋#
图文整理自素食菜谱大全