【康和：瘦肉精再现这次是羊肉！现世近40年，这是一个本可避免的灾难】2011年315晚会上，央视曝光双汇集团瘦肉精事件。

　　用在生猪上的瘦肉精主要是盐酸克伦特罗。当年，那些吃了饲料里添加了瘦肉精的猪，被称为“健美猪”，因为这些猪长得体形健美，屁股浑圆，肌肉结实。其中有的猪因为后腿上的肉太多，连走路或起身都显得困难。

　　“健美猪”的肉流入著名品牌双汇的生产线上，经315晚会曝光后给消费者带来了很大的恐慌和困扰。

　　2017年315晚会上，央视又曝光了另一种瘦肉精——喹乙醇。这一次记者暗访的是一家獭兔养殖场，年出栏肉兔近万只，养殖户会在獭兔的饲料中添加不该喂食的喹乙醇。

　　在刚刚过去的2021年315晚会，瘦肉精再现，这一次，瘦肉精出现在河北沧州青县的养羊基地，该基地每年大约出栏70万只羊。而让人细思极恐的是，当地一名饲料推销员称，加瘦肉精这种事“差不多有十年了”。虽有监管，但据养殖户说他们都有各种渠道得到消息提前应对。这一点，就非常耐人深思了。

如果摄入过量，瘦肉精可能引起中毒，出现心律失常、心悸、头昏、乏力等症状，长期使用还有诱发恶性肿瘤的风险。

　　在西方国家陆续出现瘦肉精中毒事件后，欧共体于1988年1月1日起禁止盐酸克伦特罗当饲料添加剂使用。但也就在1987-1988年，我国学者开始翻译国外盐酸克伦特罗的论文，并逐渐成为畜牧界的热门研究。

　　但是，这些科学家其实在一开始就发现了瘦肉精的毒副作用，但他们却避而不谈。那时国家正力倡培育瘦肉型猪，他们说不宜和政府唱反调；如果在论文中介绍了副作用，他们的论文也发不了——这便是他们不说毒副作用的原因。于是我国在那一时期发表的论文有四五十篇之多，但没有一篇论文详细提及该兽药的副作用，接下来，便是瘦肉精在我国流行。

　　在阅读到瘦肉精来源及流行过程的这一段资料时，真是让人心惊胆战。如果这些走在前端的科学家能够秉持科研的严谨性，能够保持清醒的理智，能够将人民健康风险凌驾于利益之上，那么这应该是一个本可避免的灾难——瘦肉精在我国就不应该成为流行兽药！（来源: 人民健康论坛）http://t.cn/A6t1aSR7