#长帝小馋猫烤箱# 我的评分：[星星][星星][星星][星星][星星]
自己做肉松小贝简单又快手，蛋糕体松软，搭配沙拉酱和肉松，咸口不腻特别好吃，我做的一个蛋的配方，一次吃完不浪费，其实和抱抱卷做法差不多，郊游的时候装盒子里带着，会很受欢迎哦，人多的话可以把材料翻四倍，做个蛋糕卷，再用切模切出圆形，也很简单哦。剩下的肉松又抹了一块戚风蛋糕🍰，一样好吃。[掌宝爱心][掌宝爱心][掌宝爱心]
🌟亮点推荐：
材料:
鸡蛋1个
细砂糖15克
玉米油10克
牛奶16克
低筋粉22克
#馅儿#
沙拉酱适量
肉松适量
海苔适量
🌟亮点推荐：
做法:
1⃣: 分离蛋白蛋黄，蛋白入冰箱冷冻备用，玉米油、牛奶，搅拌均匀。
2⃣:加入过筛的低筋粉，“Z”字搅拌至无颗粒的状态。
3⃣:加入蛋黄，继续“Z”字搅拌至顺滑的状态。
4⃣:取出冷冻的蛋白，开始打发蛋白，在蛋白中滴几滴柠檬汁，蛋白打发中间要分三次加入细砂糖（分别在出现鱼眼泡、有纹路出现、湿性泡发时加入细砂糖），打至能拉小弯钩很细腻稳定的状态。
5⃣: 将打发好的蛋白挖三分之一到蛋黄糊中，用手动打蛋器不规则搅拌均匀。
6⃣: 将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中，先用手动打蛋器不规则搅拌几下，再用刮刀彻底翻拌均匀。
7⃣:面糊倒入裱花袋。裱花袋剪一个口子，挤的时候往高了挤。（配方量可我挤了10个，正好做5个肉松小贝）
8⃣: 将挤好的面糊送入预热好的长帝小馋猫烤箱，180度烤12分钟。温度时间根据自己烤箱调节。
9⃣:出炉后，密封冷却，蛋糕胚会变得柔软。
🔟:在一片蛋糕上抹沙拉酱，（不怕热量这里可以多多的挤沙拉酱，我这个量比较少），然后盖上另一片蛋糕，两面和四周全部抹沙拉酱，然后沾上肉松和海苔即可。
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