🌈独居一人食|西红柿烧茄子|果仁菠菜
✨一人食材：
🌸西红柿烧茄子
茄子🍆2根，西红柿🍅1个，青椒1根
🍀配料：葱姜蒜
🌻做法：
1️⃣茄子去皮切滚刀块，西红柿切块，青椒切块，葱姜切片，蒜切末
2️⃣茄子块淋少许清水（帮助裹粉），均匀的裹上一层淀粉，油温6成热（筷子周围出现密集的小气泡），加入茄子炸至表面金黄，捞出备用
3️⃣调一碗酱汁：
两勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油+一勺香醋+一勺番茄酱+一丢丢盐+半勺糖+一勺淀粉+一小碗清水搅拌均匀备用
4️⃣热油炒香葱姜蒜，加入西红柿翻炒出汁，加入青椒翻炒一下，倒入酱汁煮至浓稠，加入茄子块翻拌均匀裹上酱汁即可
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🌸果仁拌菠菜
菠菜500克，花生米1小把，小米辣2根
🍀配料：蒜，干辣椒，白芝麻
🌻做法：
1️⃣菠菜洗净去.根切大段，花生米炒熟晾凉备用，小米辣切圈，蒜切末，干辣椒切段
2️⃣调一碗酱汁：
蒜末小米辣干辣椒白芝麻放入碗中，泼上热油激发出香味，加入一勺生抽+半勺蚝油+一勺香醋+少许盐鸡精+一小勺白糖搅拌均匀
3️⃣水里加一小勺盐和油，水开加入菠菜焯30秒捞出过一遍凉水，拧干水分放入碗中，倒入料汁和熟花生米即可
⭕根据自己口味调整咸淡
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🌈🌈🌈
今日花费：12.6元💰
茄子🍆2根，4.2💰
西红柿2个，2.8💰
青椒4根，1.9💰
菠菜，3.7💰
#你好春天##潮流生活##一人食#