汕头大哥追求创意，结合自身研发的手锤机械制作再次制作出新口感的丸子。潮汕独有的苦刺心野菜，无论是用来煮汤、煎蛋或者和其他蔬菜一起炒都非常美味，这一次我们来到牛尚坊看大哥从头到尾给我们展现制作苦刺心猪肉丸的过程。从采摘新鲜的苦刺心，到购买猪肉，再到择菜和锤打的整个过程，趁着清明时节，苦刺心正当季，这颗苦刺心肉丸作为饭桌上的一部分，不但能清热生津，还有疏风降脂的功效，也正是一道特别的美味。#汕头生活# #汕头美食# http://t.cn/A6cG4OSK