汕头 东海酒家

第二次的东海，没有第一次来的惊喜。倒不是说出品不好，但例如以这次三家餐厅来说，这家并不出挑。相对于这种贵价套餐，其实还不如第一次散点来的欢心。

鹅血煲好吃，平时鹅血都是跟着卤水拼盘上，垫下底下。这会终于可以挺起腰板做主角。热卤水下的鹅血更显嫩滑，这家的卤水味那香料香与甜拿捏的极好，还记得第一次吃这家的粉肝，也是好吃的。

豆酱焗蟹两次都有吃，肉蟹选的好，豆酱的发酵激发肉的甜美，再吃也一致叫好。

对于不喜拆蟹的人来说，黄金蟹卷就是王道，腐皮包裹着丰满的蟹肉，沾点桔油，吃完还想吃。

炭烤响锣嘛，是东海的名菜。相对于单车蓬，这响锣做的是厚切，口感更脆，我喜欢高汤附着在其上的华丽感，但若过了几分钟，口感随即大变，有些部位还轻微发苦。响锣尾特别的难吃，不像单车蓬做了处理成了一道极好的下酒菜。

老陈皮鸭汤之清之甘，其上反倒是这顿饭的最爱。

梅汁鹅掌虽然煮的骨头都软了，但是红枣味过重盖住了一切调味，一块收手。

海鲜蚝烙调味寡淡。

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