想要介绍热量不会很高的清爽水果甜点
超级清爽清酒渍顶级水果 / Nihonshu de Furūtsu Konpōto

[ 6 人份 ]
枇杷 Loquat - 3 颗
金冠苹果 Golden delicious ( Yellow Apple ) - 1/2 颗
西州蜜瓜 Western cantaloupe - 1/4 颗
小番茄 Cherry Tomato - 8~10 颗
清酒 Sake - 200cc
* 可以代用白酒！
水 Water - 300 cc
冰糖 Crystal sugar - 50 gm
* 加入一点君度酒或喜欢的酒类＋苏打水也很好喝喔 ～！

[ 装饰 ]
薄荷叶 Pepper mint leaf - 少许

[ 做法 ]
1. 把枇杷的皮 & 种子去掉后，切成小块泡盐水。
2. 苹果切成小块跟枇杷一起泡。
3. 小番茄去掉蒂头，屁股表面十字切。
4. 准备好的小番茄放入滾水汆烫 10 秒左右后，放入冰水冷卻，去皮。
5. 把哈密瓜切成小块。
6. 锅子里加入清酒，水，冰糖，加热。
7. 冰糖溶化后放入苹果，小番茄，煮一下。
8. 再放入枇杷煮一下后熄火，放入哈密瓜。
9. 倒出來冷卻，食用时候装饰薄荷叶。
10. 加入一点君度酒或喜欢的酒类＋苏打水也很好喝喔 ～！ http://t.cn/A6cVd2tK