🌈独居一人食|酸辣柠檬鸡丝|素烧茄子
✨一人食材
🌸酸辣柠檬鸡丝
鸡胸肉1块，黄瓜半根，柠檬1个，小米辣2根，花生米一小把
🍀配料：蒜，小葱，白芝麻，辣椒粉
🌻做法：
1️⃣鸡胸肉加葱姜料酒煮熟捞出，晾凉撕成丝备用，花生米炒熟备用，柠檬切片，黄瓜切丝，蒜切末，小米辣切圈，小葱切葱花
2️⃣碗中放入蒜末葱花小米辣白芝麻和辣椒粉，泼上热油激发出香味，加两勺生抽+一勺蚝油+两勺香醋+一小勺白糖搅拌均匀
3️⃣碗中放入鸡丝黄瓜丝柠檬片和花生米，倒入酱汁拌匀即可
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🌸素烧茄子
茄子2根，小米辣2根
🍀配料：蒜，淀粉
🌻做法：
1️⃣茄子洗净不用去皮，切成滚刀块，加适量盐腌制15分钟，用清水冲洗一下，再挤干水分，均匀的撒上一层淀粉备用，小米辣切圈，蒜切末
2️⃣调一碗酱汁：
两勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油+一丢丢盐（口味轻可以不放）+半勺白糖+一小勺鸡精+一勺淀粉+一小碗清水搅拌均匀
3️⃣锅内多放点油，下入茄子煎至表面金黄，变软熟透，盛出备用，留底油炒香蒜末小米辣，倒入茄子翻炒一下，倒入酱汁快速翻炒均匀，煮至浓稠即可
⭕根据自己口味调整咸淡
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🌈🌈🌈
今日花费：28.1💰
鸡胸肉1块，9.5💰
花生米500克，7.1💰
黄瓜1根，2.1💰
茄子🍆2根，3.9💰
盐1袋，2.5💰
柠檬1个，3💰
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天气越来越热了，所以夏夏今天做了一道超清爽的凉拌菜——酸辣柠檬鸡丝，开胃又解馋～再来一道下饭菜素烧茄子，坠近真的好爱吃茄子哈哈～
#你好春天##潮流生活##一人食#