小厨带着斑斓芒果盒子蛋糕和柠檬百香果鸭掌回学校去了,留了点,我的晚饭也解决了[嘻嘻]
重新弄了厨房好处是看起来好舒服,坏处是用起来要比较小心,老怕弄脏,觉得会不想做饭,光看看就满足啦[坏笑]
之前的大单槽拆的时候弄坏了,昨天去买了一个新的,刚好可以买成想要的黑色,这样烤箱 冰箱 灶台 油烟机 洗碗机全部统一成黑色了,所以有时候坏事也会变好事的。
#梅家食谱#
斑斓戚风胚
材料:
蛋黄糊:蛋黄3个、白砂糖10克、色拉油40克、牛奶50克、低筋面粉60克、斑斓精2克
蛋白糊:蛋白3个、细砂糖25克、柠檬汁几滴
做法:
1⃣️蛋黄糊的所有材料拌匀
2⃣️蛋白中加几滴柠檬汁,打至粗泡,分三次加入细砂糖,打至湿性偏干状态
3⃣️蛋白糊分三分之一放入蛋黄糊里切拌均匀,再三分之一拌匀,最后直接倒入剩余的蛋白盆里拌匀
4⃣️面糊倒入垫好油纸的烤盘,摔几下烤盘震去汽泡,烤箱180度,中层,烤14分钟
