#小牛微课堂# 你知道什么是精加工碳水化合物吗？
碳水化合物是人体维持生命活动所需能量的主要来源。我们日常说的米面谷物、蛋糕甜点等都是富含“碳水化合物”的食物 。比如：奶茶、饮料里的糖是精加工碳水；我们吃的精白米面，都属于是精加工碳水化合物。
很多人特别是一些老人，吃饭主要是吃主食，蔬菜摄入过少，为了清淡饮食，更不敢吃肉。
早上：包子、油条；
中午：米饭、面条；
晚上：馒头、稀饭。
这就是很多国人一日三餐的标配。精加工碳水化合物摄入过多就会导致肥胖，最后出现糖尿病、高血压、脂肪肝等一些列问题。2021年，发表在《International Health》（国际健康）医学期刊上的一项研究指出，基于中国纵向健康长寿调查的研究，调查了6506名居民发现，中国老年人主食摄入量多，则会比较胖。