#四川街边小吃有多诱人#

看得出来，昨天的豆腐脑，很受大家欢迎，把大家馋得清口水直流，今天继续为大家#发现四川巷巷美食#——熨斗糕！

说实话，熨斗糕，我很少在成都见到过，估计很多人都没听过。它是遂宁蓬溪的特色小吃，关于熨斗糕的由来我听过两种，一种是说，当时用熨斗的制衣工人们，中午不能回家吃饭休息，便用烫衣服的熨斗来热自己的饭菜，“熨斗糕”也由此得名。还有一种说法，因其形状像冠冕，制作容器仿古代熨斗，所以又叫熨斗糕，自明代传承至今，可谓远近闻名。

熨斗糕外形特别有辨识度，很有特色，最能勾起老蓬溪人的怀旧之情。每逢过年，几乎每个蓬溪人都会这家吃一次熨斗糕，这家已经开了几十年了，老字号，又是县里做的最好吃，生意也是最好的一家，没有之一。每次来都要排队，排不到第一轮就只能排第二轮，要等十多分钟。

熨斗糕主料为米浆，配豆鼓、鲜猪肉、鸡蛋、香葱、豆芽等，现烤现卖，“烫、香、脆、嫩”，外皮脆脆的，很有口感，叫脆皮熨斗糕更贴切。

平时1个4块钱，过年期间1个5块钱。这家老板也很任性，每年只营业10月到第二年4月，其余时间休息，所以这个月是秋天来临之前，最后一个月可以吃正宗熨斗糕的日子了哦。

你吃过熨斗糕吗？ [馋嘴] http://t.cn/R2WxuoH #成都gai边小吃有多诱人# http://t.cn/RBSR99B