“服务员，给我拿双筷子”，“对不起，没有筷子”。

这段宁夏固原小饭馆的对话，就发生昨晚，中国饭馆没筷子，这是真的。

说来有点话长，我参加了#脱贫攻坚巡礼网络名人宁夏行#的活动，来到了固原，这是宁夏唯一的山区城市，以前贫困的代名词，《山海情》中飞沙走石干沙滩的西海固所在地，而这里已经旧貌换新颜了。

在努力宣传固原脱贫攻坚的同时，我也有个私心，想狠狠地吃一次“五香羊头”。

北京也有羊头，是白水羊头，是要切片的，我想吃囫囵个的整羊头！

为什么我有这个痴念？源于小时候的经历，那时家里男性长辈偶尔打个牙祭，会从回民街买个整羊头，作为他们下酒的主菜，会给我们小孩撕一点吃，真香啊，刚逗出馋虫就没有了。

这次来固原，有次桌餐真上了两个五香羊头，图1图2，羊头看着有点吓人，有些人不敢吃，主人很热情地用公筷布菜，把最好吃的羊眼布给了一位女士，这个礼节没有问题，可人家不敢吃啊，我很想把她的餐盘端过来。

必须要抱着个羊头自己啃！昨晚有了空闲，从美团查到附近的五香羊头馆，要了一个整羊头。

很小的一个馆子，只卖羊羔头（50元/个）和羊蹄（8元/根），真的没有筷子，我戴上一次性手套撕着吃。

首先掰开羊羔头的上下颚，吃腮帮子肉。第二步吃口条，也就是羊舌头，都处理干净了，没问题。第三步是吃眼睛，第四步掰开头骨吃羊脑，羊头煮的很软烂，掰开一点不费劲。

这次吃过瘾了。我知道我胖了，但并不后悔又吃了整只羊头，昨晚睡得很好。

最后有个问题：北京哪里有卖？