🌈独居一人食|香辣爆炒花甲|包菜炒粉丝
✨一人食材
🌸香辣爆炒花甲
花甲500克，尖椒2根，小米辣4根
🍀配料：葱姜蒜，干辣椒，豆瓣酱
🌻做法：
1️⃣吐沙后的花甲用刷子刷干净表面，冷水入锅加一勺料酒煮至开口，捞出用清水冲洗一下，葱姜蒜切片，干辣椒切段
2️⃣调一碗酱汁：
两勺生抽+半勺老抽+一勺蚝油+一勺料酒+半勺糖+一勺淀粉+一小碗清水搅拌均匀
3️⃣油热炒香葱姜蒜和辣椒，加一勺豆瓣酱炒出红油，加入花甲翻炒均匀，倒入料汁大火收汁即可
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🌸包菜炒粉丝
包菜1颗，粉丝一小把，小米辣2根
🍀配料：蒜
🌻做法：
1️⃣粉丝提前用温水泡发，煮熟捞出过一遍凉水备用，包菜切丝，蒜切末，小米辣切段
2️⃣热油炒香蒜末小米辣，倒入包菜丝炒软，加入粉丝翻炒一下，加两勺生抽+一勺蚝油+少许盐和白糖翻炒均匀即可
⭕根据自己口味调整咸淡
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🌈🌈🌈
今日花费：24.4元💰
花甲500克，10.5💰
小米辣1盒，2.3💰
包菜1颗，5.7💰
粉丝1袋，5.9💰
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夏夏今天做了香辣爆炒花甲，有夜市那味儿了！自己吃掉一大盘！超市阿姨说已经吐好沙了，买回家可以直接用，不过炒之前还是需要把外壳刷洗干净，吃的更放心哦～
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