成琳生活 21-04-16 19:03
微博认证:艺术收藏家 建筑学者 芭莎艺术自由撰稿人成琳博士

买来的这把紫藤,其实是供货给那些高级料理店做紫藤天妇罗的。

其实插花欣赏一下后,也无法持续保鲜太久,今晚就把花瓣给捡出来,清洗乾净后,做一道紫藤花蛋卷(Wisteria Omelette)。

紫藤花先用热油抄过后取出,用锅中的油煎蛋(我加入了一些火腿丁与帕玛起士),单面煎熟后放入抄过油的紫藤花然后翻面,继续煎熟,起锅前我加入了一些酱油,让这道菜有点中国的味道。

这道菜是有点冒险,毕竟从来没有做过,但是对美食讲究的老公说,闻到了紫藤的香气那就对了,我安心了一半,尝了一口,嗯!淡淡的香气与一种从来没有吃过的味道。

今晚这道美丽的紫藤花入菜,一个晚春的夢。

马上就入夏了。 http://t.cn/R2WxswF