#春季苏州游玩攻略# 【当季限定！苏州人的“黑暗料理”来啦】乌米又称为“青精米”，粗看和黑米相似，实则却大不相同。乌米的胚料是吴中特产太湖珍珠糯，在植物汁液中反复浸泡，从而呈现出了黑色。乌米饭之“乌”，来自乌饭树之叶。乌饭树，又名“南烛树”，是一种杜鹃花科常绿灌木，《本草纲目》中谓

#春季苏州游玩攻略# 【当季限定！苏州人的“黑暗料理”来啦】乌米又称为“青精米”，粗看和黑米相似，实则却大不相同。乌米的胚料是吴中特产太湖珍珠糯，在植物汁液中反复浸泡，从而呈现出了黑色。乌米饭之“乌”，来自乌饭树之叶。乌饭树，又名“南烛树”，是一种杜鹃花科常绿灌木，《本草纲目》中谓“墨饭草”。在苏州西部的木渎、藏书、光福、东山、西山等山地均长有乌饭树，通常四月抽芽，五月开花，每年四五月是采摘乌饭树叶制作乌米饭的最好时节。季节限定美食乌米饭，你吃了吗？[馋嘴] （来源：好玩苏州）