#整颗橙子酸奶蛋糕#
橙里橙气🍊有果肉的蛋糕🍊🍊🍊
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🌟准备食材：
✔️鸡蛋 2个
✔️香橙果茸 40g
✔️低粉 40g
✔️核桃油 12g
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🌟做法：
✔️香橙果茸：🍊表皮用盐搓洗冲净，煮15分钟，切碎放料理机打成泥，倒入锅中炒成果茸放凉备用。
1、蛋白蛋黄分离，蛋白分离在无水无油的盆里放冰箱冷冻❄️（冷冻到有一层冰渣）
2、蛋黄➕12g核桃油搅拌至乳化➕40g国茸搅匀，再筛入40g低粉拌匀（⚠️如果太粘稠可加少许水zui后的状态是粘稠状）
3、蛋白低速打到有大气泡加10g玉米淀粉打至提起打蛋器有小尖钩。
4、取1/3蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀再倒回蛋白霜中翻拌均匀，装入裱花袋挤到蛋糕杯中。
5、烤箱提前预热：130度烤45min✨（每个烤箱脾性不同⚠️大家根据自己家烤箱调整温度）
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