海南岛竟然有这么多种类的粉呐!?半个月的早餐粉都可以不重样~ 每天起床嗦粉时再开个新鲜的椰子,哦莫 真是太快乐了[awsl]
❶港门粉
汤头是海鲜熬煮的,清淡又不失鲜美!中度宽而扁的粉入口非常顺滑,里面加切丝鱼饼和花生碎,当然额外加一整个鱼饼才是正确打开方式~
❷❺陵水酸粉
勾芡后粘稠的卤汁是点睛之笔!整碗酸粉是凉凉的,粉很细是入口就会融化的感觉,加了豆干 小银鱼 沙虫干 酸笋丝,酸酸甜甜很喜欢!
❸后安粉
后安粉一般是用猪肉和猪肠作为浇头,白胡椒调味,汤底清淡但上层会有浮油,建议加一些黄灯笼辣椒和先虾米,这样吃起来会比较舒服~
❹❻❽抱罗粉
此次三亚旅行最爱的粉,粉是那种粗圆类的,可以汤粉也可以干拌![十全抱罗粉]的浇头最足,里面有瘦肉牛肉猪肚酸菜花生... [海鲜抱罗粉]里是虾类和贝类,[猪肚抱罗粉]就是满满的猪肚啦!汤底几乎没差别,只是浇头不同 都好吃[打call]
❼炒海南粉
炒粉是那种很干酱油味比较重的,里面配了牛肉 酸笋 酸菜和花生米,快速搅拌不然会坨掉。
❾海南炒粉
跟平常吃到的炒河粉不太一样,这个炒出来更偏湿润和软滑,就是吃到底下时会有点油,建议配一勺黄灯笼辣酱!
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