蛋糕控控控 21-04-25 06:06

homemade lemonade做法
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材料:
4个无蜡柠檬 150g砂糖 4大勺蜂蜜
1000ml密封玻璃罐消毒备用
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1.柠檬洗净晾干,切成2-3mm的薄片。
2.罐子最底部先撒一层糖,然后一层柠檬一层糖+蜂蜜分三次分别码到密封罐里(糖和蜂蜜可以按喜好多加一点 反正最后出来的是浓缩液)
3.放置于阴暗常温下半天,等糖份把柠檬汁析出。
4.最后放入冰箱冷藏1-2周就成功了。期间时不时可拿出来摇晃几下,防止底部糖液凝结。

用的1000ml的罐子,4个柠檬放进去正好满,半天后柠檬片会因为失水塌下去不少,一周后大概只有原本高度的1/2—1/3。

推荐喝法:柠檬捞出来几片放杯子里,倒一点浓缩液,加矿泉水or气泡水+冰块。
喝热的当然也可以,不过高温会破坏vc

When life gives you lemons, make lemonade。