一到夏天就想吃冰凉软糯的甜食,那就做款麻薯条吧,包上最爱的芋泥,肯定超赞。这次还尝试包了酸奶,本来担心会踩雷,没想到味道还挺惊喜。一起来试试吧。#微博厨房大赛##我的美食生活vlog#
Tips:
1.这次的芋泥是用料理机打碎的,质地会比较稀,对于新手小伙伴来说比较难包。想要质地更浓稠,可以直接用叉子捣成泥,这样也更好包一些。
2.酸奶最好用浓稠酸奶,酸奶越浓稠越好包。我还尝试包了软酪,味道也不错哦。
3.做好的麻薯条不马上吃的话就包上保鲜膜放冷冻,冷藏会让麻薯皮变硬,影响口感。
材料:
紫薯皮:糯米粉100克,玉米淀粉30克,糖45克,牛奶160克,黄油15克,紫薯粉3克(原味就省略紫薯粉)
芋泥馅:蒸熟香芋200克,糖25克,牛奶30克 http://t.cn/A6cQmgk8
