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在丽水旅游时，吃上了极具当地特色的“莲都十大碗”。
丽水莲都，又称莲城，因地似莲花，又遍种白莲而得名。“十大碗”是贯彻浙江省“诗画浙江·百县千碗”三年计划中评选推出的，采用当地烹饪食材，具有文化内涵和故事性。
1⃣️处州白莲盅
自隋开皇九年置处州以来，州治都设在莲都，故把产于莲都的莲子称为“处州白莲”。颗粒饱满，肉棉味甘，汤微黄清澈，是一道滋阴补润的佳品。
2⃣️稀卤螟脯
是家喻户晓的一道名菜，据同桌介绍，是她朋友的爷爷发明的。
螟脯是丽水方言,就是指墨鱼干。这道菜卤汁稠浓、口感微辣、营养丰富，只一道菜就可从中品尝出山与海的味道，舀一勺放进嘴里，口感层次分明，鱿鱼的韧、冬笋的鲜、马蹄的脆，以及胡椒粉冲入鼻腔的快感。
3⃣️山珍豆腐丸
大厨说，这道菜看似简单，实则需要多年手艺经验才能制成，因为豆腐极软，很难成形。
4⃣️笋衣铺蛋
是地道的农家菜，它的食材十分简单，主要是由冬笋和鸡蛋制作而成的，也可以根据自己的喜好加入干香菇和干虾仁，显得更加丰富。
5⃣️古堰小鲜
生活在瓯江边的居民，大多都掌握了娴熟的捕鱼技术，“古堰小鲜”的原材料瓯江溪鱼，是渔民每天从瓯江里打捞上来的，绝对的鲜美。
6⃣️莲都泡精肉
土生土长的莲都人对泡精肉情有独钟，经常出现在寻常百姓的餐桌上，或者和朋友去野餐也会拎上一袋。
7⃣️年味猪头
猪头每个部位都是道美味佳肴，腮帮子上的瘦肉口感韧而不柴，咸香四溢，猪耳朵的肉皮不软骨不硬，吃起来就特别脆。
8⃣️碧湖卤鸭
入口化渣，卤汁味浓郁的碧湖卤鸭老幼皆宜，不像烤鸭的油腻，不像板鸭的咸涩。卤鸭咸中带甜、酱红味醇、香嫩可口、色泽诱人，肉质鲜嫩香甜，吃完后满嘴卤香，让人回味无穷。
9⃣️老姜走地鸡
自然散养土鸡，以田间昆虫为食物，五谷杂粮与野菜补充营养。每天飞奔“锻炼”使得走地鸡营养丰富，肉质细嫩，浓郁香醇。经常在林里跑的走地鸡，绝对是鸡中的健身选手！鸡肉和脂肪的比例刚刚好，吃起来就一个嫩字！在加上老姜，滋味辛甜。喝一口汤暖意就流遍全身，特别适合冬天。
🔟山泉黄牛腱
喝山泉的长大的黄牛，大大满足了都市人对健康食材的追求。一片片薄厚适中的黄牛腱，纹路清晰，肥瘦均匀，没有丝毫多余的油脂，鲜美到没话说。

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